Państwa przeglądarka jest nieaktualna. Niektóre funkcje mogą nie działać prawidłowo. Prosimy o jej aktualizację, aby strona wyświetlała się jak najlepiej.
Refraktometr cyfrowy
| Zastosowanie: | Kawa |
|---|---|
| Zakres skali: | 1,3330 nD - 1,4200 nD 0,0 % - 50,0 % 0,0 - 25,0 |
| Odczyt: | 0,0001 nD 0,1 % 0,1 |
1 180,35 zł
1 451,83 zł z VAT
Cyfrowy refraktometr
| Zastosowanie: | Kawa |
|---|---|
| Zakres skali: | 1,3330 nD - 1,4200 nD 0,00 % - 30,00 % 0,00 - 25,00 |
| Odczyt: | 0,0001 nD 0,01 % 0,01 |
1 180,35 zł
1 451,83 zł z VAT
Jesteśmy tu, aby pomóc.
Potrzebują Państwo pomocy w wyborze właściwego produktu?
Prosimy o kontakt, jeśli potrzebują Państwo porady dotyczącej produktów, ich zastosowania lub zamówienia.
W profesjonalnym parzeniu kawy powtarzalna ocena ekstrakcji i mocy jest kluczowym czynnikiem stałej jakości. Refraktometry cyfrowe do kawy umożliwiają obiektywne rejestrowanie parametrów takich jak zawartość rozpuszczonych substancji stałych oraz uczynienie różnic między recepturami, wypałami czy sposobami parzenia mierzalnymi.
Cyfrowe refraktometry firmy KERN & SOHN są przeznaczone do tych zastosowań. W sklepie internetowym Ascuro© znajdą Państwo pasujące urządzenia do zastosowania w palarni, kontroli jakości i profesjonalnych zastosowaniach kawowych.
Cyfrowe refraktometry do kawy to przyrządy pomiarowe, które pokazują, jak „mocna“ jest kawa w rzeczywistości. Mierzona jest tak zwana wartość TDS (Total Dissolved Solids) – czyli udział rozpuszczonych składników kawy w filiżance. Wartość ta pomaga ocenić, czy kawa jest nie- lub nadmiernie wyekstrahowana i jak dobrze pasują do siebie parametry parzenia.
Technicznie pomiar opiera się na współczynniku załamania światła próbki kawy. Refraktometry ustala tę wartość i przelicza ją automatycznie na wartość TDS. Dla użytkownika oznacza to: wyraźna wartość liczbowa na wyświetlaczu, bez dodatkowych obliczeń.
W praktyce wartość TDS służy jako niezawodna orientacja. Uwidacznia różnice między wypałami, stopniami zmielenia czy czasami parzenia i wspiera powtarzalną ocenę jakości kawy – niezależnie od osobistego gustu.
Wskazówka: Do zastosowań o jasno zdefiniowanych substancjach pomiarowych dostępne są ponadto cyfrowe refraktometry do specjalnych obszarów zastosowania:
Cyfrowe refraktometry do kawy są stosowane wszędzie tam, gdzie kawa jest nie tylko przygotowywana, lecz systematycznie oceniana i porównywana. Dostarczają obiektywnych wyników pomiarów, które pomagają standaryzować procesy i powtarzalnie zabezpieczać jakość.
Pole zastosowania | Typowe zastosowanie | Cel pomiaru |
Palarnie kawy | Analiza kawy parzonej z różnych wypałów | Kontrola stopnia rozpuszczalności i porównanie profili palenia |
Kontrola jakości | Regularne pomiary próbek kawy | Zapewnienie stałej jakości kawy |
Rozwój parzenia i receptur | Testowanie stopnia zmielenia, czasu parzenia i receptur | Optymalizacja ekstrakcji |
Konkursy kawowe | Ocena kaw konkursowych | Obiektywna porównywalność wyników |
Szkolenia i treningi | Przekazywanie podstaw ekstrakcji | Zrozumienie zależności między recepturą a wynikiem |
Cyfrowe refraktometry pomagają opierać decyzje nie tylko na wrażeniach sensorycznych, lecz podpierać je mierzalnymi wartościami. Właśnie przy powtarzających się procedurach i pomiarach porównawczych daje to przejrzystość i pewność.
Cyfrowe refraktometry do kawy różnią się przede wszystkim rozdzielczością pomiaru, zakresem funkcji i grupą docelową. Oba warianty dostarczają niezawodnych wartości TDS, kładą jednak różne akcenty w codziennej pracy.
Typowe cechy urządzeń dla początkujących (np. KERN ORM 1CO):
Typowe cechy urządzeń profesjonalnych (np. KERN ORM 2CO):
Wyższa rozdzielczość i drobniejsze podziałki
Więcej skal pomiarowych i rozszerzone opcje wskazań
Pomiary uśrednione dla powtarzalnych wyników
Odpowiednie do zapewnienia jakości, prac rozwojowych i konkursów
To, który wariant jest dla Państwa sensowny, zależy od tego, jak głęboko oceniane są pomiary i jak regularnie się odbywają. Oba typy urządzeń realizują ten sam cel: uczynić jakość kawy mierzalną i porównywalną.
Do zastosowań o podwyższonych wymaganiach co do dokładności pomiaru cyfrowy refraktometr do kawy może być na życzenie dostarczony ze wzorcowaniem fabrycznym . Dodatkowo istnieje możliwość zastosowania wybranych refraktometrów przed decyzją o zakupie jako urządzenie testowe . Do bieżącej eksploatacji dostępny jest ponadto Serwis naprawczy . |
W sklepie internetowym Ascuro© znajdą Państwo cyfrowe refraktometry do kawy firmy KERN & SOHN do różnych wymagań – od zastosowania praktycznego po pomiar istotny dla jakości. Urządzenia są jednoznacznie uporządkowane technicznie i dopasowane do danego obszaru zastosowania.
Ascuro© to handel specjalistyczny z substancją: otrzymają Państwo przejrzysty wybór produktów, przejrzyste dane o zakresach pomiarowych i fachowe wskazanie, który model pasuje do Państwa poziomu zastosowania.
W razie pytań o wybór, wzorcowanie lub praktyczne zastosowanie prosimy skorzystać po prostu z formularz kontaktowy – w ten sposób dotrą Państwo bezpośrednio do kompetentnego wsparcia.
Häufige Fragen
Cyfrowe refraktometry do kawy zapewniają bardzo powtarzalne wyniki pomiarów i nadają się szczególnie do pomiarów porównawczych i rutynowych. Rozdzielczość pomiaru różni się zależnie od modelu: urządzenia dla początkujących pracują z krokami 0,1 w wartości TDS, urządzenia profesjonalne z krokami 0,01. Tolerancja dla pomiaru TDS kawy wynosi dla obu grup urządzeń ±0,2%.
Różnica leży przede wszystkim w rozdzielczości pomiaru i zakresie funkcji. Urządzenia dla początkujących oferują solidną rozdzielczość TDS do codziennego użycia, podczas gdy urządzenia profesjonalne umożliwiają drobniejsze podziały i rozszerzone opcje wyświetlania do szczegółowych analiz. Obie wersje nadają się do powtarzalnych pomiarów, jednak kładą inny nacisk w codziennej pracy.
Tak. Urządzenia są kompaktowe, zasilane bateryjnie i chronione zgodnie z IP65 przed pyłem i strugą wody. Dzięki temu nadają się one zarówno do użycia w palarni, jak i do zastosowań mobilnych, na przykład przy szkoleniach, degustacjach lub konkursach.
Tak. Dla wiarygodnych wyników pomiarów zalecana jest regularna kalibracja. Odbywa się ona po prostu za pomocą wody destylowanej (0%). Dodatkowo cyfrowe refraktometry do kawy mogą być na życzenie dostarczane z wzorcowaniem fabrycznym, które dokumentuje prawidłowe ustawienie podstawowe urządzenia.
